Als het op kerstmaaltijden aankomt, denken de meesten aan ham, kalkoen, konijn en varkensrollade bij het hoofdgerecht. Het voorgerecht bestaat meestal uit carpaccio of haricots verts opgerold met spek. Wil je deze traditie doorbreken en met iets speciaals op tafel komen? Lees dan verder, want dit voorgerecht hebben je gasten waarschijnlijk nog niet eerder gegeten.
