Door Diana Tol – Na een korte inleiding volgen de recepten. Op iedere bladzijde een recept met daarnaast een paginagrote foto. Een fijne lay-out dus. Het boekje besluit met twee bladzijden met tips, gevolgd door het receptenregister. Mijn belangstelling wordt vooral gewekt door de cheesecake met aardbeien en matchathee. Helaas blijkt deze thee niet echt gangbaar te zijn en ga ik naar huis met senchathee die ik omwille van de receptuur verpulver. Het koekmengsel lijkt wel zoet paneermeel, dus ook dat moet iets worden aangepast. Vervolgens staat uitgerekend in dit ene recept de begin oventemperatuur niet vermeld. Omdat een cheesecake moet rusten kan ik pas de volgende dag het resultaat beproeven. Dat valt echt niets tegen. Eerlijk gezegd vind ik de taart erg lekker, terwijl ik niet eens van aardbeien houd. Ook mijn man en de visite weten wel raad met deze taart en eten meerdere porties. Het maken van mijn taart verliep alles behalve vlekkeloos en het resultaat was erg lekker. Hoe lekker zijn de cheesecakes dan als ingrediënten voorhanden zijn en alles klopt? Dit kleine, gevarieerde boekje maakt mij nieuwsgierig.
Titel: Cheesecakes
Auteur: Yann Leclerc
Uitgever: Deltas
ISBN: 978-90-447-3610-6
Aantal pagina’s: 59
Aantal recepten: 27
Taal: Nederlands
Adviesprijs: €10,95
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
