In deze uitgave vind je ook diverse basisrecepten, zoals ganache, amandelspijs en brooddeeg. Doordat Laura alweer 8 jaar blogt over bakken weet zij inmiddels behoorlijk goed waar bij veel mensen de knelpunten zitten als het op bakken aankomt. “Negen van de tien keer komt het neer op de basis die niet helemaal beheerst wordt. Zowel in theoretische kennis als ervaring in de praktijk.” Laura geeft je tips en het basisrecept van zandtaartdeeg.
Lees het hele artikel online (alleen voor abonnees)
