Door Wilma Koolhaas – Een mooi en overzichtelijk boek! Mijn eerste reactie was, dat gaat me nooit lukken. Maar de stapsgewijze uitleg is erg duidelijk en ook voor een beginner goed te volgen. Doordat de hoeveelheid fondant per onderdeel wordt aangegeven, is het makkelijker de juiste verhouding te krijgen bij het modelleren. Er zit erg veel tijd in het maken van zo’n gedetailleerde taart . Mijn dochter moest het met één poppetje op de eerste verjaardagstaart doen. Ik heb gemerkt dat het belangrijk is om alle voorschriften goed te volgen. Zo had ik in plaats van houten stokjes, chocoladestokjes gebruikt. Maar dit was onvoldoende stevig voor deze taart. Voor één taart worden veel verschillende tools gebruikt. Als beginner heb ik niet alle tools in huis, maar met enige creativiteit en vindingrijkheid kom je een heel eind.
Mijn dochter van vijf mocht helpen bij het bekleden van de taart, zodat de kindertekening op de zijkanten van de taart ook ‘echt’ waren. Het boek is voor verschillende gelegenheden te gebruiken, wat het interessant maakt om aan te schaffen.
