Alles wat je moet weten rondom het ijsproces wordt in het begin van het boek uitgelegd. Als je dat goed leest voor je begint, zijn de recepten heel duidelijk. Door de harde kaft blijft het boek goed open liggen en kun je een recept maken terwijl het boek naast je ligt. Omdat in het begin van het boek staat dat het chocolade-ijs zonder ijsmachine net zo lekker wordt, heb ik dat uitgeprobeerd. Het recept volgend eet je de volgende dag het lekkerste chocolade-ijs dat je ooit gegeten hebt. Het boek is voor mij dus zeker een aanrader, want het was niet het makkelijkste recept, maar door de duidelijkheid goed te maken.
