Voor je ligt de voorjaarseditie van MjamTaart. De zin om te bakken en te decoreren bekruipt me bij het zien van het mooie gebak in dit nummer. Stapeltaarten, koekjes en cupcakes, uitgevoerd met technieken zoals schilderen en stempelen en voorzien van prachtige kleuren die zo goed bij de lente passen. We geven je weer informatie over hygiëne en voedselveiligheid bij het bakken in eigen keuken en laten Dirk Luchtmeijer aan het woord, die al vele prijzen in de wacht sleepte met zijn bijzondere creaties.
Nieuws is de column van Menno de Koning, winnaar van Heel Holland Bakt 2014. Aan recepten overigens geen gebrek in dit nummer. Wat dacht je van witte chocolade brownies met pure chocolade, cranberry’s en dille uit het boek ‘Sexy Food’ of scones met mascarpone en aardbeien en paascakejes met advocaat?
