Rudolph’s Hartige Cupcakes

Door Marscha Bouma – In het boek staan diverse basisrecepten, recepten voor toppings, maar ook bijzondere cupcakes met topping, topless cupcakes en ‘it looks like a cupcake’. Het boek begint met Rudolph’s Cupcake Chronicles, een hoofdstuk over gereedschappen, tips, ingrediënten en de cupcakedokter: eerste hulp bij mislukte cupcakes en toppings. Het boek blijft door z’n harde kaft goed open liggen, de recepten zijn zeer duidelijk en er staan op bijna elke kleurrijke pagina mooie, grote foto’s. Het is niet nodig om speciaal gereedschap aan te schaffen (met een kom, mixer, spuitzak, weegschaal en muffinvorm/bakplaat kun je de recepten maken) en ook de meeste ingrediënten zijn makkelijk verkrijgbaar in de supermarkt. Ik heb de Tuna Melt cupcake gemaakt. De stap voor stap uitleg maakte het makkelijk. Zowel de cupcake, de tonijnsalade als de topping smaakte erg lekker. Ik vind het een leuk boek met veel verrassende cupcakerecepten, waar ik er zeker meer van ga uitproberen!